葱油豆皮
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杆丫丫个呸的个
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时间: 10-30分钟
食材
豆皮
适量
耗油
适量
酱油
适量
白糖
适量
凉白开
适量
步骤
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1. 豆皮切丝放到热水里烫软,放到凉水里过水,豆皮攥出水分放到盆里。
-
2. 调汁:耗油、酱油、白糖、放小碗里拌匀,加入凉白开,比例1:1,尝尝咸淡,淡再加些盐。
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3. 调好的汁倒入豆皮中拌匀。
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4. 葱切丝,干辣椒切丝放在豆皮上。
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5. 锅中加入炒菜量的油。
-
6. 油热后倒入葱丝、干辣椒丝上,拌匀。
-
7. 成品。
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夏天吃冰镇更好吃,冬天暖暖的也很好,早上搭配馒头也很赞。
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