彩椒炒油豆皮+
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安琪诗雁批
每次去吃火锅都必点油豆皮，好吃又特别的香，那日去菜市场偶然看到油豆皮，尝试和彩椒炒了一下还是很不错的，用豆瓣酱炒油豆皮，香味十足，最近上火没放辣椒，放点辣椒是超级下饭的一道菜。
时间: 10分钟内
食材
油豆皮
1张
青椒
1个
红椒
1个
葱
适量
蒜
3瓣
豆瓣酱
1勺
料酒
1勺
生抽
1勺
胡椒粉
1克
盐
适量
步骤
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1. 买一张的豆皮平铺在案板上，排好折叠三层。 -
2. 依次排好切成条状，切好后过水抄一下。
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3. 红椒，青椒，依次切丝
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4. 成品装进盘子里。
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5. 备好葱，蒜。
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6. 爆香葱姜还有豆瓣酱
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7. 放入料酒
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8. 放入生抽。
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9. 装盘OK了
小贴士
1：油豆皮先过水抄一下，有的油豆皮会有防腐的味。
2：炒的时候尽量不要放水，这样干干的有干锅的感觉，香味十足。
2：炒的时候尽量不要放水，这样干干的有干锅的感觉，香味十足。