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快手豆腐脑 宝宝辅食食谱
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decisive热裤
“参考月龄：12个月以上
豆腐软软嫩嫩，又香又滑，有蔬菜、有海鲜、有蛋！
混在一起却又那么的搭，小小的一碗却营养十足，补钙又补蛋白质~”
我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！
时间: 10-30分钟
食材
内酯豆腐
100克
淀粉
5克
香菇
2个
虾皮
2克
鲜菇粉
1克
鸡蛋
1个
海苔丝
1克
无添加酱油、植物油、葱花
适量
步骤
  • 1. 参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：内酯豆腐100克、淀粉5克、香菇2个、虾皮2克、鲜菇粉1克、鸡蛋1个、海苔丝1克 辅料：无添加酱油、植物油、葱花操作时间：12分钟难度分析：初级
  • 2. 虾皮放入碗中，浸泡10分钟。这里君君用的是无盐的淡干虾皮，所以只用清水浸泡了10分钟。如果是普通虾皮需要用温水浸泡20-30分钟，并且中途换三次水，来去除虾皮的咸味。
  • 3. 内脂豆腐放入沸水锅中，蒸8分钟，然后关火取出备用。最好一定要用内酯豆腐！嫩豆腐、老豆腐做出的口感，都不够滑滑嫩嫩哈~
  • 4. 在蒸豆腐的时候，我们开始准备汤汁，香菇焯水。
  • 5. 香菇切丁，所有的配料不是固定的哦，娃喜欢吃什么就放什么，换着花样来。
  • 6. 淀粉中直接加少量清水混合，调浓一点就可以。
  • 7. 把鸡蛋打入碗中，把鸡蛋搅拌成蛋液。
  • 8. 热锅刷油，放入虾皮煸炒出香味儿，加入香菇丁，翻炒均匀。
  • 9. 加入适量的热水。
小贴士
君君小提示：
按着这样做豆腐脑，放心，肯定零失败！除了能当早餐，平常也能给宝宝当汤的哦，里面的配料按宝宝的喜好搭，怎么搭都好吃~
辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu881需要的话可以私聊我进辅食群
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