快手豆腐脑
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弟怰古元英云
老公晨练回来的路上买了煎饼，回来说突然想吃豆花。正好家里有昨天买的内酯豆腐，放在微波炉里一叮，配了点榨菜碎、花生碎，浇上辣酱就是一份快手的早餐。
时间: 1-2小时
食材
内酯豆腐
1盒
辣椒酱
1小勺
老干妈豆豉辣酱
1小勺
榨菜
30克
熟花生米
30克
香葱
少许
生抽
1小勺
鸡粉
少许水
步骤
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1. 打开内酯豆腐的包装，将内酯豆腐用勺子舀入碗中 -
2. 放入微波炉，高火2分钟（如果是冰箱里的豆腐，要延长时间）
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3. 趁着叮豆腐的功夫，来做小料：香葱切粒
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4. 熟花生稍微切碎
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5. 榨菜切碎
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6. 老干妈辣酱和鲜椒酱、放入碗中
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7. 加生抽、鸡粉和适量水调匀
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8. 放入微波炉，高火30秒取出
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9. 叮好的豆腐上撒香葱碎、榨菜碎、花生碎，最后浇上适量辣汁即可食用
小贴士
调料可以随自己的喜好来增减。豆腐叮好后会出水，可以倒掉一些。
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