茶香素鸡
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tangle清瘦
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时间: 10-30分钟
食材
素鸡
400克
乌龙茶
5克
老抽
适量
生抽
适量
冰糖
适量
鸡精
适量
八角
适量
桂皮
适量
小茴香
适量
阵皮
适量
香叶
适量
步骤
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1. 将素鸡切片乌龙茶放入茶包中，调料放入调料盒中 -
2. 素鸡片入热油锅煎至两面金黄色即可
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3. 锅中加入适量清水，调入老抽、生抽、冰糖、卤味盒
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4. 放入茶包
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5. 大火烧开后，改小火炖四十分钟，再改大火尽量收干汤汁，调入鸡精即可出锅
小贴士
厨房小语：茶叶最好选择红茶、乌龙茶，不宜用绿茶
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