卤素鸡
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不听话
素鸡与香料的融合，美味而满足。
时间: 30分钟-1小时
食材
素鸡
4根
香料(八角，桂皮，香叶，小茴香，白芷，花椒)
各少许
生抽
2匙
老抽
1匙
盐
2克
糖
2匙
油
500克
葱
一把
姜
5片
步骤
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1. 素鸡用厨房纸吸干水份。 -
2. 切厚片。
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3. 锅中倒油，放入素鸡炸。
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4. 炸至表面有许多小孔就可以了，不要太老，捞出控油。
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5. 另起锅放入素鸡，放入葱结，姜片，香料。
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6. 放入盐，糖，生抽，老抽。
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7. 加入适量水，煮开，转小火一个小时。熄火，待冷却后取出。
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8. 装盘。
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9. 成品。
小贴士
剁肉时用井字剁法，很快可以剁成泥茸状！
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