香菇烧腐竹
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顾落影执迷离
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时间: 10-30分钟
食材
干腐竹
50g
干香菇
4朵
红椒
半个
红萝卜
半根
大葱
1段
生抽
1大勺
老抽
1小勺
蚝油
1勺
盐
少许
步骤
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1. 腐竹放开水中泡发 -
2. 香菇泡发
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3. 大葱切成长丝
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4. 胡萝卜切丝
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5. 红椒切丝。
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6. 香菇沥干水切成丝。
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7. 锅内热油，先加入葱丝炒香
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8. 再加入红萝卜翻炒片刻
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9. 加入红椒丝
小贴士
小贴士： 1. 腐竹提前泡水， 将其泡软后切成小段； 2. 排骨提前泡上二个小时， 中途换下水； 3. 冰糖炒糖色口味更好且菜品成色更漂亮； 4. 最后出锅前加入点红椒为菜品增色。
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