香辣蟹——捷赛私房菜
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色香味俱全的香辣蟹，是时候爆发你的洪荒之力了。
时间: 10-30分钟
食材
花蟹
500克
香辣酱
30克
豆瓣酱
20克
大葱
4段
姜
5片
蒜
10瓣
糖
8克
油
40毫升
白酒
8毫升
水量
80毫升
步骤
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1. 花蟹开壳，去除内脏，切成4块，蟹钳用刀背轻拍； -
2. 锅内加油，加入调料和处理好的花蟹；
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3. 盖上锅盖，启动【干锅】功能（若使用其他型号，可用【智烹】或者【干锅炒】功能）；
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4. 待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀；
小贴士
1、辣酱有一定咸度，可以不加盐；
2、可以将花蟹替换换成肉蟹，做法一样；
3、可以将水替换成啤酒，口感更佳。
2、可以将花蟹替换换成肉蟹，做法一样；
3、可以将水替换成啤酒，口感更佳。
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