三眼蟹炖豆腐
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姑季盒重黑
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时间: 30分钟-1小时
食材
三眼蟹
1只
豆腐
1块
姜蒜
适量
鸡蛋
1个
生抽
适量
步骤
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1. 三眼蟹杀好洗净 -
2. 豆腐放进碗里，打一个鸡蛋，倒入适量生抽，葱蒜，鸡精
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3. 把豆腐和鸡蛋调料搅拌均匀
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4. 把三眼蟹铺在表面上，蒸30分钟
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5. 搞定
小贴士
1、迷迭香叶和百里香可根据口味换为花椒、八角等香料。
2、所用盐粒一定要粗盐，以免盐粒过快融化后导致螃蟹偏咸。
3、粗盐过筛之后仍可继续使用。
2、所用盐粒一定要粗盐，以免盐粒过快融化后导致螃蟹偏咸。
3、粗盐过筛之后仍可继续使用。