1. 韭菜洗净 控水。切碎.加少许油翻拌均匀。先加油 包裹着蔬菜 可以防止加盐后蔬菜下汤 其他馅料这招同样适用！

2. 猪肉馅我喜欢瘦一点的！我还加入了里脊肉丁.没有可以不加！油料酒酱油蚝油.放入猪肉馅调匀！ 猪肉馅只需要一点水！因为章鱼腿儿会自带水分！加一点盐 因为有酱油和蚝油！大家可以根据自己的口味适当调节！

3. 章鱼腿儿 切小丁！刀一定要快！章鱼腿儿比较滑 注意安全！

4. 把肉馅章鱼腿儿韭菜 搅拌均匀！开包！ 饺子皮买的现成的！

5. 章鱼腿儿 很容易熟！煮久了 口感不好！所以 通常开锅后一次冷水！再开锅 就可以捞出来啦……