薏米被誉为“生命健康之友”，有防癌、补肾、健脾、除湿的效用；白萝卜具通气生津、助消化及增强免疫力之功能；海带可降血糖、血脂、胆固醇，能预防动脉硬化、抗老年痴呆、延缓衰老。用这三种健康食材煲汤，加入适量富含钙质的虾皮，经西班牙特级初榨橄榄油调制，黑白分明、营养丰富、滋味鲜美。