玉米萝卜大骨汤是简单营养促进食欲的家常菜，萝卜在我国民间有“小人参”之美称，也有“萝卜上市、医生没事”，“萝卜进城 ，医生关门”，我婆婆经常会说“冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开药方”，“萝卜一味，气煞太医”之说，还有一个俗语表现了萝卜的益处：“吃着萝卜喝着茶，气得大夫满街爬。”
萝卜最好是吃熟的，跟大骨一起熬，萝卜吃了大骨的油、香，更加有营养，更加好吃。