您的位置: 首页>菜谱分类>海带丝
海带丝
7.2万热度
37收藏
贺不败君王
醋溜海带丝是夏天的一大选择,加入了陈醋、辣椒油和麻油,口味咸鲜微辣,菜品含碘丰富,可增强机体免疫力是夏日餐桌的一道养生小拌菜。之前因为牙龈不好还牙齿敏感,吃上一口牙就酸软得不行,后来看到黄小厨拍的黑人专研护龈牙膏的电视广告,说是能有效改善牙龈出血加抗敏感,护龈抗敏双管齐下,于是试着用了一段时间,感觉好多了!所以特别开心又能吃上我爱的菜了,赶紧来做一个。听说黄小厨也做过这道菜,新出的菜谱《黄小厨的甜酸苦辣鲜》里还有这道菜呢,看来这道菜确实很受欢迎啊。
时间: 30分钟-1小时
食材
海带丝
250克
绿尖椒
1/2个
红尖椒
1/2个
大蒜
30克
香菜
1棵
陈醋
2汤匙
生抽
2汤匙
麻油
1茶匙
辣椒油
1茶匙
芝麻
1茶匙
白砂糖
1茶匙
步骤
  • 1. 海带丝开水上锅蒸10分钟;
  • 2. 海带丝蒸熟后,用清水清洗几遍后控干水分;
  • 3. 准备好青红尖椒丝、大蒜30克、香菜1棵;
  • 4. 准备好醋溜调料:陈醋2汤匙、生抽2汤匙、麻油1茶匙、辣椒油1茶匙、芝麻1茶匙、白砂糖1茶匙混合搅拌均匀(调料可以根据自己的口味适当调整);
  • 5. 清洗干净的海带丝切成小段;
  • 6. 加入切好的青红尖椒丝;
  • 7. 加入剁好的大蒜泥;
  • 8. 淋入调制好的醋溜调料;
  • 9. 用筷子拌匀料汁和海带;
小贴士
海带软烂小窍门:海带买回来后,先不要清洗,上锅蒸熟后,清洗干净即可。这样处理过后的海带口感特别软烂,不硬哦!
这道菜的其他做法

拌海带丝

163收藏
1.3万热度

香辣海带丝

106收藏
1万热度

麻辣海带丝

111收藏
1.4万热度

凉拌海带丝

128收藏
1.5万热度

蒜蓉海带丝

194收藏
8268热度
热门菜谱

温补鸽子汤

72收藏
493.3万热度

三丝粉利

59收藏
303.2万热度

雪菊枸杞茶

785收藏
221.4万热度

肉末茄子香干酱

19收藏
179.3万热度

洋葱炒牛肉

45收藏
170.6万热度
相关菜谱