多宝鱼蒸海参
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alteration若馨
家里有挺多海参，炖鸡吃的多了，想换下口味，鱼是我滴最爱，两者有很多的骨胶，女士们的宝贝
时间: 10-30分钟
食材
海参
适量
多宝鱼
一条
姜
三片
葱
一根
红椒
半个
盐
适量
料酒
适量
糖
适量
蒸鱼酱油
适量
鱼露适量
适量
步骤
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1. 海参头一天泡好，处理干净，背部多刷几遍，多宝鱼斩块。用盐，糖，料酒腌 -
2. 鱼肉朝外摆形，海参切段放中间摆整齐
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3. 水烧开，入锅大火蒸7分钟
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4. 倒掉水，撒姜丝，葱丝，红椒丝
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5. 倒少许油烧热，淋上，鱼露和蒸鱼酱油调汁淋均匀即可！
小贴士
海参早一天泡好，刷干净清理好，蒸时间不要太久，海参脆滑才好吃
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