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孜然鱿鱼 鲜香美味
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苛柑拖肛焙
街头的铁板鱿鱼，飘香诱人令人垂涎，
在家也可以利用平底锅制作家常孜然鱿
鱼，按着家人的口味，简单调味，有了
孜然粉就能做出来，下酒或配米饭都是
超级棒，当然也可以当零嘴，孩子喜欢孜然和鱿鱼，所以百吃不厌，搭配的洋葱也很香。
时间: 10-30分钟
食材
鱿鱼
300克
洋葱
1/4个
尖椒
一个
朝天椒
点缀用
孜然粉
适量
蒜头
3-5瓣
食用油
一汤匙
酱油
二汤匙
胡椒粉
适量
料酒
半汤匙
步骤
  • 1. 鱿鱼去掉黑色墨，洗净备用
  • 2. 将鱿鱼切段备用。
  • 3. 洋葱，尖椒，蒜头切好备用
  • 4. 平底锅倒少许油加热，放入鱿鱼铺好
  • 5. 待鱿鱼收缩一点，加入尖椒，蒜头
  • 6. 继续加入洋葱，保持大火煎烤
  • 7. 淋入酱油调味
  • 8. 倒少许料酒提鲜去腥再撒一些胡椒粉
  • 9. 关火，撒孜然粉，即可出锅，放点朝天椒点缀
小贴士
1.用酱油调味，液体酱油比盐均匀，也有酱香味，也可以放烧烤酱替代
2.不用胡椒粉也可以，用量看自己喜欢
3.孜然粉也是根据自己口味，多少都可以，自己尝着味道撒就好了！
4.喜欢辣的可以加辣椒粉
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