烧海鳗鱼
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唯美的幸福振锐
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时间: 10-30分钟
食材
海鳗鱼
350g
生姜
一小块
大蒜
两瓣
香叶
两片
青.红辣椒
适量
盐
适量
白酒
适量
老抽
适量
冰糖
两颗
橙皮
适量
醋
适量
步骤
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1. 海鳗鱼收拾干净，切小段 -
2. 用适量盐.白酒腌十分钟
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3. 姜.大蒜拍碎
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4. 锅烧油放姜.蒜.香叶.橙皮炒一下，然后放鳗鱼.加水煮
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5. 煮开后加盐.老抽.醋.冰糖.青红椒继续煮
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6. 大火收汁.即可
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7. 撒点葱花点缀
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8. 成品
小贴士
海鳗鱼腥味比较大.所以我用了白酒腌制.还加了橙皮.所以吃的时候一点不腥