香煎鲅鱼
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大河女巢峁塞
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时间: 10-30分钟
食材
鲅鱼
适量
步骤
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1. 鲅鱼切成块，用料酒.葱姜蒜.盐腌制15分钟
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2. 备一个碗敲两个蛋打匀、另外一个备小盆倒入面粉、鲅鱼拿出先裹上蛋液，再裹上面粉，一块一块来，裹匀了
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3. 起油锅，放入葱姜蒜，切成片……调中小火，一块一块把鲅鱼放入锅中，过一份钟翻一下
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4. 把煎好的鲅鱼在一个个裹蛋液、面粉 再放入锅中，放均匀 不要粘在一起.... 煎上三分钟左右 表面微微焦黄即可出锅
小贴士
鲅鱼切片炸8分钟，不然不脆
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