焖小黄花鱼
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吐司
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时间: 10-30分钟
食材
小黄花鱼
5条
葱
1颗
姜
1块
韭菜
5颗
料酒
适量
醋
半碗
生抽
2勺
盐
适量
干辣椒
3个
水
适量
步骤
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1. 先将鱼内脏处理干净。 -
2. 鱼身上抹上适量盐，放入姜片，加入料酒去腥，腌3个小时。
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3. 准备好葱姜、韭菜、辣椒。
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4. 锅中放入适量油，油热后放入腌好的鱼，小火慢煎，翻面煎。
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5. 放入葱姜。
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6. 倒入料酒、醋、生抽、水。辣椒。大火烧开转小火焖。
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7. 临出锅前加入切好的韭菜。
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8. 做好了
小贴士
鱼肚里面要处理干净，处理不干净，做出的鱼有腥味。