蜜汁龙利鱼
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赫敏
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时间: 30分钟-1小时
食材
龙利鱼
287g
西兰花
200g
蜂蜜
适量
酱油
适量
芝麻
适量
黑胡椒粒
适量
麻油
适量
盐
适量
淀粉
适量
鸡蛋
适量
蒜
适量
十三香
适量
步骤
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1. 用盐腌制片刻。 -
2. 西兰花和生水同时烧，水开就捞出。很脆。
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3. 三瓣大蒜切末
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4. 取1/3蒜末麻油，火上烧开。
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5. 西兰花撒盐，淋上麻油。装盘。
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6. 此时鱼解冻差不多了。切块。下水焯。变色就捞。
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7. 用淀粉，蛋液，黑胡椒粒，十三香。少许盐。调制稠，然后龙利鱼放入。蘸均匀。剩下的淀粉不要扔。
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8. 锅下油烧热。放入龙利鱼煎。煎好装盘备用。
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9. 用蜂蜜一大勺，酱油一勺。芝麻一勺。蒜末。黑胡椒粒十三香一丢。然后倒到蘸鱼的那个淀粉料里。加点水。
小贴士
蘸过鱼的淀粉液不要扔。最后煮汁的时候用。调蜜汁的时候不要加盐了。
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