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黑芝麻香烤龙利鱼
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哑铃segment
简单快手,又看起来很高级的入门西餐!
朋友突然到访,如何快速搞出一桌很唬人的菜?
1. 尽量选择容易熟,而且不要太大、容易入味的肉类;
2. 配菜提升逼格,比如芦笋、樱桃萝卜、柠檬、mini胡萝卜等等只需要水煮或生食的蔬菜;
2. 烤箱用起来!很多西餐都可以直接丢进烤箱就做好,很省心省力,留出时间做其他菜。
时间: 10-30分钟
食材
龙利鱼
150克
芦笋
5根
鸡蛋
1个
黑芝麻(熟)
5g
朗姆酒
5ml
柠檬
1个
黑胡椒粉
5g
海盐
3g
小红辣椒
2根
橄榄油
适量
步骤
  • 1. 准备食材
  • 2. 龙利鱼切块,用黑胡椒粉、海盐、朗姆酒、柠檬挤汁腌制10分钟
  • 3. 芦笋切去老根,切段加少许盐焯水1分钟,辣椒切圈,鸡蛋打成蛋液
  • 4. 腌制好的鱼块用小火煎六成熟
  • 5. 放进蛋液中加入黑芝麻和辣椒圈拌匀(容易引起密集恐惧哈哈)
  • 6. 烤盘垫锡纸,刷一层橄榄油,注意一定要都刷到稍微厚一点,不然会很粘。200度烤10分钟
  • 7. 用芦笋垫底,上面放烤好的龙利鱼就好啦
小贴士
龙利鱼是低脂蛋白质,非常适合健身减肥时候吃;黑芝麻更加营养丰富还保养头发~
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