黑椒烤带鱼
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歪头少女rrr
带鱼不仅可以煎，可以炖，可以炸，还可以烤哦！毫不夸张的说，烤出来的带鱼，即有炖的鲜嫩，也有炸的酥香，味道棒极了！
时间: 10-30分钟
食材
带鱼
5条
葱
适量
姜
适量
黄酒
2汤匙
醋
2汤匙
黑椒烧烤酱
100克
盐
少许
步骤
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1. 带鱼洗净切掉头部 -
2. 划开腹部，去除内脏，特别要去掉那层黑膜，洗净，用厨房纸巾吸干表面水份
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3. 切段，放入黄酒，醋，葱姜丝，少许盐，黑胡椒烧烤酱腌制，冷藏过夜最好，更入味.可以把所有食材和酱汁倒入保鲜袋密封好，入冷藏腌制过夜
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4. 可以在鱼表面划几刀更入味，烤之前，烤盘涂油，把切块的洋葱铺在烤盘，再铺带鱼块，鱼表面再淋植物油，把腌制的汤汁倒入
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5. 入预热好的烤箱180度烤20分钟，翻面再用200度烤10分钟至表面上色即可
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6. 汤汁咕嘟咕嘟冒泡，香气就冒出来啦
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7. 出炉就吃了好几块
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8. 特香
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9. 摆盘
小贴士
清洗带鱼的时候要戴手套，不然会把手划出小口子哦