锅边鱼
10.7万热度
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好侗簿毓瘸
过节回家。吃的丰盛的鱼锅！
时间: 1-2小时
食材
鱼
可依据用餐人数和喜欢的种类选择
茄子 白菜 肉皮 干豆腐 青椒
根据用餐人数来定
步骤
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1. 备好食材 -
2. 大锅起火热油
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3. 放入肉皮。葱姜蒜。肉皮压锅底不会糊底哦。（姑父教的秘诀）
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4. 加适量酱油。把鱼切段放入锅中。
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5. 再加些辣酱。盐。味素。老抽
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6. 盖盖子。等待第一次开锅
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7. 开锅加入干豆腐。茄子（不易熟早下一会）
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8. 煮一会再加粉条。青椒
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9. 最后加白菜
小贴士
鱼收拾好在鱼身用刀划几下用料酒和葱姜腌一会。