白炖鲢鱼汤
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华落花人独立
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时间: 30分钟-1小时
食材
鲢鱼
一条
盐葱蒜姜
适量
料酒(最好是啤酒)
适量(啤酒四分之一瓶)
步骤
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1. 鱼洗净，切成几段
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2. 热锅，加少许色拉油
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3. 放入葱姜蒜，煎几秒，放入鱼，稍微煎一下，加入适量的热开水，然后开始炖 -
4. 炖的时候，将出现的黄色的沫勺掉
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5. 当鱼汤炖到差不多乳白色时，加入适量盐，根据个人爱好加入适量鸡精，然后出锅
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6. 完成
小贴士
葱切成两部分，葱白和着蒜姜走油锅，绿色部分切好，放入碗里，盛汤时，用汤烫熟
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