补钙补脾胃的银鱼炒蛋
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爆炸醋坛子
银鱼的功效作用:补肺清金、补钙、滋阴补虚、润肺止咳、善补脾胃！如何挑选银鱼:新鲜银鱼洁白透明，挺拔无粘液！如果是银鱼干，则要挑选鱼身干爽、色泽自然明亮的！银鱼干不能单纯以颜色来辨别好坏，有些太白的银鱼干，有可能是被掺入了荧光剂或漂白剂！
时间: 10-30分钟
食材
银鱼
350g
鸡蛋
4个
精盐
适量
小葱
几根
步骤
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1. 银鱼泡洗干净 -
2. 控干水分
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3. 依次加入鸡蛋、精盐葱花
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4. 充分搅拌（一个方向搅拌）
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5. 油烧热
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6. 倒入锅中煎炒！
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7. 煎炒到银鱼发挺，变白即可！
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8. 装盘！补钙，补脾虚的银鱼炒蛋就做好啦！
小贴士
银鱼要控干水分！
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