葛根白眉豆煲黑鱼汤
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在炎热的夏天，太阳毫不吝啬的炙烤着大地，每到这个时候人们的食欲就会下降，总想喝水解渴。怎样才能既解渴又营养解乏呢？精心为家人煲一碗美味又营养的汤水是件开心的事情哦！
时间: 30分钟-1小时
食材
黑鱼
半尾
葛根
200g
白眉豆
100g
水
2000ml
油、盐
少许
姜
2片
步骤
-
1. 将材料清洗干净：鱼只是用了鱼头和鱼尾部分，葛根去皮切小块，白眉豆淘洗干净 -
2. 将大鱼头和鱼尾在热油锅里煎至两面金黄，（最好选用沙煲）放2000ml清水煮开，放进所有材料开猛火煮10分钟后改中火煲至豆酥烂汤色奶白
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3. 汤水煮开后撇弃浮沫，等汤水奶白眉豆酥烂时加盐调味就可以了，来一碗热气腾腾汤色诱人清香鲜美的汤水总会让人舒畅清爽，精神倍增。
小贴士
一碗好的汤水，一道可口的菜品是需要给出满满的爱心和精心不需要太多的调味品和繁杂的食材，就能烹调出世间最鲜的美味......看着家人那满足的表情，自己倍感幸福！
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