黑鱼丸
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tread香烟
简单易学，上手很快，鱼肉蛋白质很高孩子的最爱又有营养最主要自己做干净放心。
时间: 30分钟-1小时
食材
黑鱼
一条(大约2斤)
蛋清
1个
料酒
11克
盐
少许
葱姜水
适量
清水
250毫升
生粉
30克
料理机
1台
白胡椒
少许
步骤
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1. 将鱼分开两边去刺去皮 -
2. 将鱼切块放入搅拌机捣碎，将肉取出姜葱水分次倒入顺时针搅拌直到肉变白。
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3. 变成这个样子就可以加别的调料了。
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4. 玉米淀粉
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5. 白胡椒
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6. 加盐
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7. 倒入蛋清搅拌均匀变透明色变粘稠。
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8. 起锅加水煮开。
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9. 将鱼肉用勺子挖出成型放入开水后，鱼肉丸煮好盛碗加香菜点缀或者放紫菜也可以。
小贴士
一定要顺时针搅拌，这个步骤决定鱼丸是否筋道好吃的关键。
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