鲤鱼跃龙门
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罔安i高岑
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时间: 10-30分钟
食材
鲤鱼
适量
葱姜蒜末
适量
醋
5勺
老抽
2勺
西红柿酱
2勺
糖
4勺
芡粉
适量
盐
半勺
辣椒面
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
面粉
适量
鸡蛋
3个
葱
适量
香菜
适量
清水
5勺
步骤
-
1. 鱼洗净 两面切刀纹 抹盐 辣椒面 胡椒粉 鸡精腌制一会
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2. 面粉两把 芡粉三把 鸡蛋三个水适量调匀盐 鸡精 辣椒面 胡椒粉适量调匀
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3. 将腌好的鱼在调好的酱里面裹匀 炸至两面金黄 入锅蒸三分钟
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4. 锅中入油 爆香葱姜蒜末 将上诉调料调成汁 入锅炒至冒泡 下水淀粉勾芡淋上鱼 撒上葱 香菜即可
小贴士
鲫鱼汤催奶的话就放通草，少点盐，母婴期不能吃太咸。
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