红烧小鲈鱼
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小袋鼠打怪兽
今天朋友来玩，带来两条小鲈鱼，好小，哈哈，那就红烧吧！味道极其鲜美。
时间: 10-30分钟
食材
小鲈鱼
2条
葱姜蒜
适量
生抽
1勺
料酒
1勺
白砂糖
3g
盐
依个人口味
花椒
几粒
八角
1个
熟芝麻
1g
步骤
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1. 首先将去洗干净，去鱼鳞，鱼鳃，鱼内脏，洗干净备用。 -
2. 用刀在鱼背上划3刀。
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3. 将洗干净的鱼放在鱼盘里，撒上盐。
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4. 在加入料酒。
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5. 加一勺生抽。
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6. 把鱼翻个面，使两条鱼均匀的粘上腌料，腌制15分钟。
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7. 葱姜蒜切碎。
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8. 平底不粘锅中加入油，加入香料炒香。
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9. 再把腌制好的鱼放进锅里，中火将鱼煎至两面微黄。
小贴士
喜欢吃辣的可以加一些辣椒。 烧鱼的时间，根据鱼的大小增减时间。