粉蒸鱼
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倮廊铣职露
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时间: 1-2小时
食材
草鱼片
适量
姜
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
蒸鱼豉油
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 草鱼去掉主刺，把鱼身斜切片成厚片。 -
2. 加姜，料酒，生抽，盐，蒸鱼豉油，胡椒粉拌匀，腌15分钟左右。
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3. 加入蒸肉米粉，加食用油拌匀。
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4. 摆盘。入开水锅，中大火蒸10分钟左右。撒上葱花即可。
小贴士
1.成品的蒸肉米粉本身有调味料，所以在腌鱼片的时候，料都不要太多以免过咸。
2.食用油的量则可以稍大些，否则米粉会偏干，影响口感。
2.食用油的量则可以稍大些，否则米粉会偏干，影响口感。
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