粉蒸鱼
5.1万热度
25收藏
收藏
|
倮廊铣职露
这道菜暂时还没有介绍
时间: 1-2小时
食材
草鱼片
适量
姜
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
蒸鱼豉油
适量
胡椒粉
适量
步骤
-
1. 草鱼去掉主刺，把鱼身斜切片成厚片。 -
2. 加姜，料酒，生抽，盐，蒸鱼豉油，胡椒粉拌匀，腌15分钟左右。
-
3. 加入蒸肉米粉，加食用油拌匀。
-
4. 摆盘。入开水锅，中大火蒸10分钟左右。撒上葱花即可。
小贴士
1.成品的蒸肉米粉本身有调味料，所以在腌鱼片的时候，料都不要太多以免过咸。
2.食用油的量则可以稍大些，否则米粉会偏干，影响口感。
2.食用油的量则可以稍大些，否则米粉会偏干，影响口感。
-
这道菜的其他做法
-
粉蒸鱼
130收藏9.4万热度 -
蒜风味水炒蔬菜+米粉蒸鱼片
41收藏10.7万热度 -
米粉蒸鱼块
116收藏1.3万热度 -
米粉蒸鱼块
150收藏7.6万热度 -
辣椒粉蒸鱼
790收藏6.6万热度