北极虾果蔬沙拉
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唐_老鸭
五彩缤纷,营养多多的沙拉是餐桌上一道靓丽的风景,传统的沙拉酱虽然口味不错,但是热量很高,这款【北极虾果蔬沙拉】主要用的是橄榄油以及苹果醋等调味料,酸酸甜甜,清清爽爽,好吃又没有负担,沙拉里的食材可以随意选择,家里有什么?你爱吃什么?都可以尽情的拌起来(^_^)
时间: 10-30分钟
食材
北极虾
15只
小番茄
100g
青椒
60g
红甜椒
60g
橙子
80g
苹果
80g
核桃
两只
胡萝卜
5g
生菜
4叶
橄榄油
一勺
苹果醋
30ml
盐
半小勺
黑胡椒粉
磨五六下
步骤
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1. 备料,我把家里能找到的,喜欢的食材都找出来了(^_^)
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2. 北极虾提前一晚放冷藏室解冻,虾去壳。胡萝卜切细丝,最后用来装饰不需要太多。核桃取果仁。小番茄去蒂,部分对半切。青红椒,苹果,橙子随意切。
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3. 把除了胡萝卜,生菜以外的食材放大盆里,另找一带深度的盘子或碗里面铺好生菜
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4. 一勺橄露橄榄油
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5. 30毫升的苹果醋。这里的苹果醋属于调料类,非苹果醋饮料,在超市食用醋货架可以买到。
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6. 黑胡椒粉研磨五六下
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7. 盐半小勺,拌匀,放入事先铺好生菜的盘子里,点缀点胡萝卜丝即可。
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8. 散发着天然芳香的橄露橄榄油(^_^)
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9. 成品
小贴士
1.北极虾上沾上干淀粉再炸,表面更酥脆。
2.蒜蓉清洗时能去掉剁蒜产生的粘液,炒的时候更容易炒散,相对也不容易炒糊。
3.咸蛋黄本身都会有咸味,放盐的时候要注意用量。
2.蒜蓉清洗时能去掉剁蒜产生的粘液,炒的时候更容易炒散,相对也不容易炒糊。
3.咸蛋黄本身都会有咸味,放盐的时候要注意用量。
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