戈鱼粉丝——鲜上鲜
23.5万热度
13收藏
收藏
|
俊逸
这叫一个鲜啊，戈鱼没什么刺，很适合宝宝吃，肉质很嫩，我家宝宝每次都要吃两条才行，这道菜在我们这几乎是每个餐馆都会有的菜，也是比较受欢迎的菜。
也可在里面加草鱼，味道就更鲜了，草鱼要提前煎好再烧！
也可在里面加草鱼，味道就更鲜了，草鱼要提前煎好再烧！
时间: 10-30分钟
食材
戈鱼
适量
粉丝
适量
草虾
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
花椒
适量
干红辣椒
适量
盐
适量
香菜
适量
酱油
适量
醋
适量
步骤
-
1. 食材 -
2. 戈鱼，粉丝提前泡好
-
3. 倒油把食材倒进锅中炒香还有花椒（忘记拍了）倒入红烧酱油和醋（少许），再倒入开水，煮沸倒入戈鱼和草虾，加入盐中火烧，汤烧至一半时把粉丝放进去一起烧，汤变浓稠时放入味精调味。
-
4. 装盘后撒上香菜。
小贴士
草虾可不放，不过放了虾会更鲜，粉丝最好提前两个小时用冷水泡好，这样烧出来的粉丝不易烂，如果没时间在烧鱼前用开水泡粉丝就行了，泡好的粉丝最好再洗两边。
相关菜谱
-
节瓜粉丝煲：一个小技巧，粉丝鲜美更入味！
疤猜门嘿瞬11.3万热度36收藏 -
豆角粉丝鲜肉包
一只皮d12.6万热度184收藏 -
红烧鱿鱼粉丝煲
靴子猫multitude1万热度91收藏 -
鲫鱼粉丝
一两cite9万热度715收藏 -
酸菜鱼—粉丝魔芋版
鸵鸟amusement13.8万热度49收藏 -
黑鱼粉丝煲
帅呆1.1万热度126收藏 -
鲶鱼粉丝
睫毛shipwreck13.5万热度26收藏 -
飞速做一顿好吃的【贰】（鲍鱼粉丝蒜蓉虾、海米小油菜、鲜切杨桃）
如焚goodness11.2万热度52收藏