辣油爆虾
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汤圆dean
辣炒花蛤一样的做法，简单入味
时间: 10-30分钟
食材
明虾
一斤
食用油
适量
辣椒油
适量
花椒粒
适量
干红椒
适量
蒜
适量
姜
适量
葱
适量
香菜
适量
酱油
适量
醋
适量
步骤
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1. 明虾开背剪虾线收拾干净 -
2. 用辣椒油、花椒油、料酒、白胡椒粉、盐腌两小时以上
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3. 做油锅爆香八角、干辣椒、蒜末、姜末
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4. 加入腌制好的明虾
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5. 翻炒至虾变红色
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6. 加入料酒、辣椒油、盐、酱油、醋等各种调料
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7. 炒至收汁
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8. 加入葱末盛盘备用
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9. 盘中加香菜开吃咯
小贴士
虾一定要开背腌制才能入味