麻辣小河虾
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醉酒夢紅顏通边
小河虾是补钙首选。麻辣比较开胃下饭。
时间: 10-30分钟
食材
小河虾
250g
辣椒节
两把
姜片
6片
蒜颗
一把
葱节
1把
盐
适量
菜籽油
适量
料酒
一小勺
糖
小半勺
步骤
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1. 材料集合，忘记拍花椒了。 -
2. 热锅放油
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3. 高温先放入用料酒和盐腌了一会儿的虾，翻炒
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4. 待到虾水汽炒干，亮出油，依次放入姜片，蒜颗，辣椒节，花椒。继续翻炒。
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5. 炒出香味，放入葱节，撒上白糖，起锅!
小贴士
最好选用菜籽油，菜籽油独特的香味和麻辣很般配。