您的位置: 首页>菜谱分类>油爆小河虾
油爆小河虾
9.1万热度
35收藏
茂学苔
一直以来都是吃比较大的虾多
今年两次在日本料理店吃到这个,
那里做法很简单,直接炸好撒椒盐
最后淋入少许柠檬汁,开始我是抱着好奇心吃的吃了一个
而且哦我没有吃虾头
朋友告诉我说你可以试着一起吃试试
哈哈,我这个人就是在外面吃到好吃的东西一定要回来自己折腾一下
那天去菜市场大采购的时候正好看到超级新鲜的
所以果断买回来试了下
然后我说我第一次做朋友居然怎么都不信
说超级好吃
后面我又做了几次,发到朋友圈好多人嚷着要
所以我就来了
时间: 10-30分钟
食材
河虾
500g
生姜
3g
大蒜
2g
小葱
5g
蒸鱼豉油
四分之一勺
生抽
四分之一勺
米醋
一丢丢
鸡粉
适量
胡椒粉
适量
料酒
半勺
步骤
  • 1. 一般菜市场卖海鲜的地方现在都有大量的虾了而且这个时候虾肚子那里都有籽
  • 2. 剪去所有的虾脚脚,这样等下吃起来更利索摆盘也好看
  • 3. 放入一丢丢的料酒,少许胡椒粉和少许盐,腌制下
  • 4. 大蒜切细沫
  • 5. 生姜同上
  • 6. 葱洗净,葱白段和叶的部分都分开切长段待用
  • 7. 锅里上入稍微多一点的油,烧至七成热放入腌制好的河虾,慢炸三四分钟,然后捞出来
  • 8. 大火旺油,把炸好的小河虾放进去复炸一下,炸至焦黄酥脆
  • 9. 捞出来控油,
小贴士
喜欢美食的亲可以关注我的微信:Rei6421,还可以关注我的微博:美姐姐的小资生活 微信上面平时我会分享一些自己日常的美食,不懂得可以私信我,还有美食群可以申请加
这道菜的其他做法

油爆小河虾

124收藏
4.4万热度

油爆小河虾

104收藏
1.1万热度

油爆小河虾

842收藏
8.8万热度

下酒开胃的油爆小河虾

37收藏
8万热度

油爆小河虾

38收藏
7.4万热度
热门菜谱

酸菜白肉

18收藏
572万热度

茄子饺子(超简单)

177收藏
420.2万热度

酸辣猪肝面

39收藏
236.9万热度

虎皮青椒

88收藏
235.8万热度

腌萝卜

907收藏
225.7万热度
相关菜谱