干煎金针菇卷海虾
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岫烟impartial
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时间: 10-30分钟
食材
金针菇
500g
酱油
2勺
陈醋
1勺
盐
适量
小米椒
适量
干辣椒
适量
蒜
4瓣
食用油
适量
麻椒
10g
海虾
300g
孜然
适量
时令蔬菜
适量
步骤
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1. 金针菇是一种很奇特的食材！当金针菇在高温下油煎，会散发出迷人的味道，配上孜然与焦香的大虾，半浸在虾油中，十分的美味可口。 -
2. 这是我过春节时，一时兴起自创的一道菜肴～当时做好家人都很喜欢！所以 我的第一道菜谱就献给了我的处女作。如果大家喜欢，告诉我哦！可以周末有空再做一次，详细的拍下步骤哦！
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3. First. 虾去头，背剖开，去虾线。平底锅加少油 低温 放虾哦。加入孜然粒，细盐，丁丁白糖。待虾煸炒出香味，流出红红的虾油。倒入金针菇。
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4. 均匀的平铺与锅中，中火～ 加少量蚝油。盖上锅盖。约3分钟 ，查看金针菇是否煎的金黄（千万不能胡哦！）翻面，煎另一面。差不多，这样虾也九分熟，金针菇也煎去了水分。可以加入两个蛋蛋。加泰式甜辣酱大火翻炒。约2分钟。加入青菜（可不加或少加哦） 、香醋、白芝麻出锅！
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5. 这只是一道简单易上手的菜肴。我认为它有些新意，而且味道也很独特。所以，喜欢的话，做起来吧
小贴士
海虾是咸的，放过生抽和蚝油之后就不要放盐了！
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