爆炒虾姑皮皮虾
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时间: 10-30分钟
食材
虾姑
适量
小米辣
2个
干辣椒
1个
青辣椒
2个
姜
2片
大蒜
3个
步骤
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1. 洗干净后用姜大蒜盐腌制几分钟，冲水，水掉干就可以准备炒了！ -
2. 放油先把辣椒姜大蒜，先炒下，再加入干水分的虾！等这样变色后就可以加入盐，酱油，蚝油就可以起锅了！
-
3. 就这样可以吃了，辣椒很香也，虾味道不错
小贴士
1、鱼一定要是海罗非，一般养殖的达不到这种效果和口感
2、一定要放香菜或香芹
3、鱼不要全部煎熟，只要一面呈八分熟，一面五分熟就可以，这样一边将熟的吃了，煮的同时，鱼慢慢就全熟，这样吃鱼，鱼还是会很嫩的。
4、白贝是不能少的，也可以加入适量的虾或蟹
5、最后加入适量的青菜，青菜吸收了浓浓的鲜汤，吃起来也特别有味道。
2、一定要放香菜或香芹
3、鱼不要全部煎熟，只要一面呈八分熟，一面五分熟就可以，这样一边将熟的吃了，煮的同时，鱼慢慢就全熟，这样吃鱼，鱼还是会很嫩的。
4、白贝是不能少的，也可以加入适量的虾或蟹
5、最后加入适量的青菜，青菜吸收了浓浓的鲜汤，吃起来也特别有味道。
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