Fufu住在丹麦，一到12月丹麦人们就开始进入了圣诞状态，圣诞的味道充满整个丹麦，你真的可以问到圣诞节快来了。因为家家都开始做各种圣诞小饼干，也有人做圣诞蛋糕，蛋饼球 (长得像章鱼小丸子，但是是个甜点)，家人，朋友甚至同事会聚一起得特别地享受这个圣诞节前的时光，他们叫Julehygge，大概可以解释为，圣诞惬意时光。今天我做的这款圣诞热红酒也是一位尤为重要的角色，特别适合寒冷的冬季，味道香甜又很有一定的酒精。喝下去暖暖的，是我尝试过的最爱的热红酒。喝的时候放一点葡萄干和杏仁，一遍喝一遍吃着略带红酒味的葡萄干杏仁，真的是非常享受。如果你喜欢热红酒，喜欢鸡尾酒，我相信你一定喜欢这款热红酒，它简直太好闻了，相信我！我连做完热红酒的香料都不舍得仍，在家放了好几天，幽香缭绕。 甚至想晾干了做成香包随身携带呢！这个配方我参考了丹麦家喻户晓的美食大师Claus Meyer (也是全世界排名第一的餐馆NOMA的创始人之一)的配方，稍加修改。因为他的配方量比较大，我列的这个配方是一瓶红酒的量。希望你们会喜欢，一起感受一下丹麦的圣诞味道！