培根面包
![](http://img0.jxcaipu.com/recipe/39/81/6bi4i7_720.jpg?ver=1)
7.1万热度
14收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
一朝风月英逸
忽然感觉自己好像是在做一个培根面包的系列。最近一直都在折腾培根与面包的搭配,其实只是为了把培根解决掉而已。虽然培根并不只有做面包之一种用途,但是,如果高筋粉也是想要消耗的东西,那么,将二者联合,就是一举两得了。
时间: 1-2小时
食材
高筋粉
200克
细砂糖
20克
奶粉
10克
全蛋
20克
水
100克
干酵母
2克
盐
1/6小勺
黄油
13克
培根
5片
洋葱
25克
青椒
25克
红椒
25克
马苏里拉奶酪丝
65克
欧芹粉
1小勺
步骤
-
1. 准备面团料
-
2. 将除黄油外的面团料倒入大盆
-
3. 搅拌至略光滑,加入黄油
-
4. 继续搅拌至拉出薄膜
-
5. 放入大碗,盖上保鲜膜,基础发酵80分钟,面团涨至2倍大
-
6. 准备馅料
-
7. 将洋葱,青红椒切丁
-
8. 混合均匀备用
-
9. 将发酵好的面团排气,分割成5等分,滚圆,松弛10分钟
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/public/images/recipe/tips.png)
蔬菜丁只是根据家里现有食材来用的,不必拘泥于此三种,而可以根据自家食材随意搭配。
培根烤熟后会收缩,而面团烤制后会膨大。制坯时让面团略短于培根,烘烤后,面团与培根的长度就会大致相当。
培根烤熟后会收缩,而面团烤制后会膨大。制坯时让面团略短于培根,烘烤后,面团与培根的长度就会大致相当。
-
热门菜谱
-
香肠咸肉香青菜饭
43收藏553.3万热度 -
魔芋炒橄榄菜
46收藏340.6万热度 -
辣炒花甲
26收藏316.3万热度 -
玉米胡萝卜排骨汤
796收藏274.8万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度