葱香培根面包
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拿个橘子跑
咸味的调理面包在我家是主打品种。这款《葱香培根面包》 浓浓的葱香味，加上中间大片的培根，越嚼越香，好吃到停不下来啊！
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
260g
牛奶
170g
培根
适量
葱末
适量
黄油
20g
盐
3g
黑胡椒粉
适量
糖
15g
发酵粉
4g
鸡蛋
1/2个
步骤
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1. 将湿性材料先加入到面包机中，再加入盐、糖，面粉，最后加入酵母粉，“和面”30分钟。 -
2. 2.再加入黄油继续揉面约20分钟
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3. 3.揉至完全阶段，发酵至手指戳洞后不塌陷也不回弹即可。
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4. 4.葱切成末，黄油适量室温下软化
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5. 5.黄油中加入葱末、黑胡椒碎、少许盐搅拌均匀
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6. 6.发酵好的面团分成大约每个50g左右的小面团，分别滚圆醒制10分钟
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7. 7.将每个面团按扁排气，擀成圆形，铺上培根片
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8. 8.自上而下卷起，不要卷得太紧，最后封口处捏严
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9. 9.收口向下，排入烤盘放温暖处最后发酵，
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10. 10.发酵好后在表面浅浅划一刀，在刀口处放上拌好的黄油葱末； 放入提前预热过的烤箱中，以190℃烤约20分钟即可。
小贴士
小贴士：
面包发酵后，表面只要浅浅的划一条就好，如果
刀口太深，会被里面的培根片撑裂开影响美观。
面包发酵后，表面只要浅浅的划一条就好，如果
刀口太深，会被里面的培根片撑裂开影响美观。
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