培根面包
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安秋绿光
培根也称烟肉，是将猪肉经腌熏加工而成的。烟肉在国外一般被认为是早餐的头盘，将之切成薄片，放在锅里烤或用油煎。烟肉味道极好，常用于西点制作。所以喜欢烟肉的朋友不妨也试试这款培根面包哦，培根在各大超市的冷藏柜就可以找到的。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
100g
低筋面粉
50g
鸡蛋
1只
纯牛奶
55ml
白砂糖
20g
盐
2g
酵母粉
3g
培根
2条
沙拉酱
适量
玉米粒
适量
葱花
适量
步骤
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1. 面团用面包机首次发酵后用擀面杖排气 -
2. 然后将面团分成等份后擀成椭圆形
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3. 面团放入纸杯中进行第二次发酵，发酵后在面团刷上蛋黄液，每个面包生胚上铺上半条培根，撒上玉米粒和葱花
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4. 挤入沙拉酱
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5. 烤箱预热后放入烤箱下火190摄氏度上层烤20分钟
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6. 完成
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7. 好吃
小贴士
培根在烘烤过程中会回缩，所以切的长度应该比发酵好的面包略长。培根面包属于薄片面包，顾烘烤时需要放在上层。
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