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盐之花巧克力司康#一机多能 一席饪选
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欧阳
司康饼(scone)， 是英式快速面包 (Quick Bread) ，它的名字是由苏格兰皇室加冕的地方，一块有长久历史并被称为司康之石 (Stone of Scone) 或命运之石 (Stone of Destiny)的石头而来的。
司康特别快手，很适合上班族～
海盐与巧克力的美妙融合，
只有吃过了才会知道。
送给今天过六一节的大朋友、小朋友～
时间: 10-30分钟
食材
低筋面粉
220g
法芙娜可可粉
30g
法芙娜巧克力60%
17g
白砂糖
45g
泡打粉
6g
盐之花
2g
牛奶
125g
黄油
65g
步骤
  • 1. 黄油、巧克力币切小块备用。
  • 2. 低筋面粉、可可粉过筛。
  • 3. 加入泡打粉、盐之花、白砂糖，混合均匀。
  • 4. 加入切好的黄油丁。
  • 5. 用切拌工具，将黄油粒与混合面粉切拌均匀。
  • 6. 倒入牛奶。
  • 7. 用刮刀将面粉轻轻拌成无明显粉状的面团。
  • 8. 加入巧克力丁，混合均匀。注意不要搅拌过度。
  • 9. 混合好的面团放入冰箱冷藏半小时。
小贴士
1、各家烤箱脾气不同，按照自家烤箱调整。
2、巧克力币切块，稍微大点比较好，我切的有点小，都融化了，吃不太出来，但是都融在司康里，味道特别浓郁。
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