核桃司康
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沙雕游戏君
核桃司康，营养丰富、制作简单、携带方便。
这里给出的材料大概做直径5cm圆形12个。
这里给出的材料大概做直径5cm圆形12个。
时间: 1-2小时
食材
低筋粉
100g
中筋粉
100g
泡打粉
4g
动物黄油
100g
细砂糖
10g
盐
二分之一小勺
牛奶
80g
核桃
30g
红枣
20g
步骤
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1. 热锅将核桃炒香。 -
2. 红枣切成小块，与核桃混合。
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3. 粉类混合过筛，混合细砂糖，放冰箱冷藏2个小时。
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4. 黄油切成1cm小丁。
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5. 用刮板细切奶油和粉类的混合物，切拌成细细的状态。
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6. 倒入牛奶，用刮板慢慢混合。
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7. 将面团倒在面板上，对切、重叠，用手掌压实，反复4-5次。
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8. 在最后一次对切时，加入之前拌好的核桃红枣，用手压实。
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9. 用保鲜袋或者保鲜膜装好，冰箱冷藏30分钟。
小贴士
每一个切拌的步骤都不要过度揉面，避免出筋，只要面团能够团在一起就OK了。
如果吃的时候司康凉了，可以用烤箱或者微波炉轻轻加热一下，热热的司康才好吃噢。
如果吃的时候司康凉了，可以用烤箱或者微波炉轻轻加热一下，热热的司康才好吃噢。
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