椰浆无油面包
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大概我在等你
浓浓的椰香味，清新不油腻，还健康，很适合做早餐的一款面包。（BY-涓涓小厨）
时间: 10-30分钟
食材
燕山牌酵母
5克
牛奶
220克
鸡蛋
60克
温水
30克
高粉
500克
细砂糖
50克
盐
5克
椰浆
70克
杏仁片（装饰撒表面用）
适量
步骤
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1. 所有材料放入厨师机搅拌缸，用厨师机min档搅打1分钟，转3档再搅打15分钟，揉至出膜，面团盖上保鲜膜，发酵环境（28℃）发酵50分钟。（手工或面包机揉面40-50分钟也可。） -
2. 面团发酵好后分成8个面剂，排气滚圆，松驰15分钟，松驰好后，由四周向内收圆排气，收口捏紧，面坯放入不沾烤盘。
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3. 盖上保鲜膜，放入烤箱发酵环境（35℃）。
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4. 发酵约60分钟后，表面刷上全蛋液，撒适量杏仁片。
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5. 放入预热好的烤箱，180度中下层，上下火烤25分钟，上色满意后需要盖上锡纸，出炉立即脱模晾凉，装袋密封保存。
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小贴士
烤土司一定要烤足时间，否则容易里面生的。趁热脱模哦。
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