花式鲜奶油面包
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寻波剪剪清风
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时间: 30分钟-1小时
食材
高粉
200克
黄油
20克
鲜奶
40克
动物性淡奶油
100克
安琪酵母粉
3克
蛋黄
1个
盐
1/4小匙
细砂糖
30克
白芝麻
适量
步骤
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1. 将原料中除黄油外，放入面包机中全部混合搅拌成团，直至搅到面团稍具光滑状。加入黄油继续搅到可拉出透明薄膜状的面团。进行基本发酵。 -
2. 当面团发至两倍大时，分割成6等份，滚圆后盖上保鲜膜，松驰约15分钟。
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3. 将面团整形，整形如图示：
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4. 依次做好，放入烤盘，进行最后发酵，当发至2-2.5倍时发酵完成。
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5. 表面刷蛋液，撒上白芝麻，放入预热的烤箱中，用175度烤约20分钟。
小贴士
烤土司一定要烤足时间，否则容易里面生的。趁热脱模哦。
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