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鲜奶油面包
6.9万热度
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坁美丽的谎言奚的
鲜奶油面包——这面包实在太好吃了
食材
高筋面粉
300克
鲜奶油
150克
牛奶
60克
55克
4克
酵母
5克
黄油
30克
步骤
  • 1. 酵母溶于温牛奶中,静置8分钟。除黄油外,全部原料放面包机里搅拌,15分钟后放黄油,面团揉至出薄膜的状态
  • 2. 基础发酵2.5倍大。排气
  • 3. 分成8份,滚圆,松驰20分钟
  • 4. 整形,先擀成牛舌状,折叠成三折,再擀成长条,卷起,排入烤盘,进行最后发酵至2倍大
  • 5. 表面刷水,洒上椰蓉
  • 6. 烤箱预热180度,中层,25分钟
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