鲜奶油面包
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坁美丽的谎言奚的
鲜奶油面包——这面包实在太好吃了
食材
高筋面粉
300克
鲜奶油
150克
牛奶
60克
糖
55克
盐
4克
酵母
5克
黄油
30克
步骤
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1. 酵母溶于温牛奶中,静置8分钟。除黄油外,全部原料放面包机里搅拌,15分钟后放黄油,面团揉至出薄膜的状态
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2. 基础发酵2.5倍大。排气
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3. 分成8份,滚圆,松驰20分钟
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4. 整形,先擀成牛舌状,折叠成三折,再擀成长条,卷起,排入烤盘,进行最后发酵至2倍大
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5. 表面刷水,洒上椰蓉
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6. 烤箱预热180度,中层,25分钟
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