手撕肉松面包
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盼望crack
消耗肉松的好办法，制作过程到出炉前各种担心，出炉后超乎我的想象，秒光的节奏，以后可以考虑多做几次啦
时间: 30分钟-1小时
食材
高粉
250克
低粉
50克
奶粉
15克
全蛋液
30克
牛奶
170克
糖
30克
盐
3克
酵母
3.5克
黄油
30克
肉松
适量
白芝麻
适量
沙拉酱
适量
步骤
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1. 1. 主材料除黄油和盐按顺序放入厨师机桶，开一档搅成团 -
2. 2.二档揉至粗膜时加入黄油和盐，继续二档
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3. 3.揉至可以拉出薄膜来，不需要手套膜
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4. 4.放温暖处进行一发
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5. 5.发酵至两倍大，手指戳洞不塌陷不回缩就可以了
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6. 6.排气后平均分成16份，盖保鲜膜松弛15分钟
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7. 7.8寸圆模垫好油纸，防止粘模，或者直接选用不沾模
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8. 8.取一份面团擀成圆形，抹一层沙拉酱
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9. 9.撒上肉松
小贴士
烤箱温度只是参考，具体需根据自家烤箱脾气灵活调整
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