蔓越莓牛角包
6.9万热度
58收藏
收藏
|
tangle清瘦
因为BF最爱吃牛角包，所以，我亲手做给他吃。让他吃在嘴里，甜蜜幸福在间
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
200g
鸡蛋
1个
糖粉
50g
奶粉
15g
黄油
30g
温水
110g
酵母
4g
牛奶
10ml
蛋黄
2个
步骤
-
1. 110g温水分两份，其中一份融化干酵母，其他除黄油和两个蛋黄外所有食材过秤倒入容器内搅拌 -
2. 已解冻好的黄油过秤
-
3. 面团充分揉好，揉到一撑开会有好多破洞，加入黄油继续揉，揉到光滑。封保鲜膜湿毛巾盖上醒面一小时以上
-
4. 切成八块再放到盆里盖上保鲜膜醒面十五分钟
-
5. 擀面杖擀成椭圆形加入蔓越莓干片
-
6. 卷成牛角状
-
7. 放入烤箱，发酵模式45分钟，烤盘下放另外55g水
-
8. 两个蛋黄液均匀涂上
-
9. 180度上下火，8分钟。烤到表面金黄
小贴士
基本上没什么特别的…但如果要更好的口感，小黄瓜片当然要厚切！微波炉加热方面要看着办，不能太久，不然会有蒸气，反而让牛角包软了，口感不好…吞拿鱼的水一定要沥干…不然湿哒哒的，不好吃…
-
这道菜的其他做法
-
来一口糯香的蔓越莓牛角包，香到整个人都融化了。
53收藏10.5万热度 -
酥粒蔓越莓牛角包
25收藏9万热度 -
蔓越莓牛角包
134收藏4.9万热度 -
蔓越莓牛角包
105收藏2.2万热度 -
嗨焙食谱 | 不得不爱！人气旺地位高的蔓越莓牛角包
6收藏8.6万热度
-
热门菜谱
-
【八时入席】之番茄土豆鳕鱼煲
131收藏402.3万热度 -
洋葱炒香肠
22收藏251.2万热度 -
西洋参养心汤
29收藏199.9万热度 -
炸油条
112收藏195.5万热度 -
山银花菊花茶
872收藏194.2万热度
相关菜谱
-
[女王厨房]黑芝麻蔓越莓牛角包
沈押韵的悲伤7.5万热度52收藏 -
蔓越莓小面包
哟官卦侍萄1.4万热度178收藏 -
蔓越莓可可包
越狱alas8403热度97收藏 -
蔓越莓牛奶蛋糕
甘操陕蠢夭2.7万热度161收藏 -
【柏翠幸福烘焙】蔓越莓酥皮包
fertile大蛇丸1.9万热度162收藏 -
蔓越莓小餐包
维运蹲街守护3万热度171收藏 -
蔓越莓牛轧糖
沙雕游戏君6.6万热度103收藏 -
蔓越莓早餐包
seam虚心7.3万热度101收藏