蔓越莓牛角包
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不负红艳
今天终于收到蔓越莓干了，赶紧的做了心仪的蔓越莓面包了，选择牛角是因为觉得它好可爱，做出来的面包，真的很好吃！蔓越莓的酸甜给这个小面包增添了层次感，面包也非常的松软好吃！
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
150g
低筋面粉
30g
鸡蛋
1个
油
20g
盐
1g
糖
10g
清水
50ml
酵母
1.5g
步骤
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1. 将面粉加入鸡蛋，水，油，糖，盐，酵母和成面团（我用的是面包机） -
2. 发至两倍大
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3. 排气分成七份，再醒20分钟
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4. 取一面团，将它搓成水滴形
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5. 再擀开，大头顶上切开一个口子
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6. 铺上蔓越莓干
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7. 顶部开始卷起
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8. 然后分别一个个卷起放入烤盘，二次发至两倍大
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9. 然后刷上蛋液
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10. 放入已经预热好的烤箱，170度中层20分钟
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11. 很快这个香香的牛角包就好了
小贴士
卷的时候再整整形，我这个做的有点胖了！
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这道菜的其他做法
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来一口糯香的蔓越莓牛角包，香到整个人都融化了。
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