玫瑰花餐包——好吃也要颜值
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维运蹲街守护
有颜值又有味道的玫瑰花小面包，组织蓬松柔软，做好之后姑娘拿着它爱不释手，真是舍不得吃啦。漂亮的玫瑰花面包养眼又美味，喜美的你怎么能够拒绝它？
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
250克
低筋面粉
50克
牛奶
160克
蛋液
50克
盐
2克
酵母
5克
黄油
25克
蔓越莓干
适量
步骤
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1. 先把鸡蛋，牛奶，盐，糖放进盆里，再倒入高筋面粉，低筋面粉，酵母开始揉面。 -
2. 揉出粗膜加入软化的黄油继续揉面。
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3. 揉出粗膜加入软化的黄油继续揉面。
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4. 面团发酵至2.5倍大，手指戳洞不回缩发酵完成。
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5. 面团排气后分成大小相等小的30个小面团每个20克左右。滚圆盖保鲜膜静置10分钟。
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6. 醒好的小面团擀成圆形面片。5片一组，就是2朵小花儿。
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7. 一层面片撒些切碎的蔓越莓干，面片的边缘少量刷上一点植物油便于花瓣分层。如图摆放。
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8. 一层面片撒些切碎的蔓越莓干，面片的边缘少量刷上一点植物油便于花瓣分层。如图摆放。
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9. 自上向下卷起。
小贴士
面粉的吸水性会有所不同，在放材料的时候自己看着面团软硬度调节一下。
糖量可以根据自己喜欢的甜度自由调节。
烘烤温度和时间我的只是一个参考，每台烤箱脾气是不一样的，要根据自家烤箱温度情况适当调节。
糖量可以根据自己喜欢的甜度自由调节。
烘烤温度和时间我的只是一个参考，每台烤箱脾气是不一样的，要根据自家烤箱温度情况适当调节。
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