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|做出健康Brunch！一键烤全麦面包
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艾海珍亭
每逢节假日我总是喜欢早起出去健身，回家后享用一顿Brunch，既健康又美味！有很多朋友买了面包机之后不知道该怎么使用，材料该按照什么顺序摆放。这次的食谱视频我就教大家正确摆放面包机材料，一键烤面包！
时间: 1-2小时
食材
水
150ml
鸡蛋
2个
细砂糖
50g
盐
2g
无盐黄油
30g
高筋面粉
250g
全麦粉
50g
奶粉
12g
酵母
4g
鸡肉肠
两根
培根
3块
沙律菜
适量
步骤
  • 1. 首先加入水与鸡蛋，液体应该在面包机底部。
  • 2. 加入细砂糖与盐，防止与酵母接触到。
  • 3. 无盐黄油提前软化，也一同加入。（当然也可以选择揉出薄膜的时候再加入）
  • 4. 加入过筛的高筋面粉，让面粉覆盖整个水面。
  • 5. 最后加入全麦粉、奶粉与酵母。然后选择'全麦面包'功能，按启动。
  • 6. 待面包烤好之后就可以切片了。我用的是东菱1352AE面包机，大概2个多小时左右就烤好了。
  • 7. 2个鸡蛋搅打成全蛋液，小火炒熟炒嫩。
  • 8. 将炒蛋放到面包表面，撒上适量的盐与黑胡椒粉。
  • 9. 鸡肉肠、培根煎熟。
小贴士
1、这个面包机的材料摆放方法比较官方，大家可以参考一下。
2、面包烤好之后必须马上取出晾凉，否则长时间摆放在面包机里焖着面包会回缩。
3、Brunch有各种各样的搭配，大家可以根据自己的喜好去选择。
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